UGAP - La centrale d'achat public

Pour équiper ou ré-équiper votre espace de restauration, l'UGAP sélectionne pour vous un ensemble complet de matériels pour la cuisine, le self et la salle de restauration.

• Une partie de la nouvelle offre de restauration est déjà disponible :
  Pour découvrir nos offres de matériels pour la cuisson horizontale, la cuisson verticale et la conservation, consultez le catalogue général 2010 ou contactez votre interlocuteur régional UGAP.
• Une offre complétée dès mars 2010 :
  Un appel d'offre pour le matériel de préparation, le mobilier inox, l'hygiène, le self-service, les arts de la table, le matériel de salle et les chariots est en cours. Ces produits seront très prochainement disponibles auprès de nos agences commerciales. Pour en savoir plus, contactez votre interlocuteur régional UGAP.

En mai prochain, retrouvez l'ensemble de nos offres d'équipements de restauration professionnelle sur le catalogue restauration 2010 ou en quelques clics directement sur ugap.fr.

Cuisson horizontale

3 gammes de pianos modulaires pour répondre à tous les besoins !

Composées de plans de cuisson, fourneaux, marmites, friteuses, sauteuses, salamandres, cuiseurs à pâtes... nos lignes de cuisson horizontale sur pieds ou sur pont vous permettent d'adapter votre matériel en fonction de vos besoins et de l'évolution de votre cuisine.

Cuisson verticale

Le four : l'équipement incontournable en restauration collective

Qu'ils soient à air pulsé, mixte ou de remise en température, avec des capacités de 6 niveaux GN 1/1 à 20 niveaux GN 2/1, l'UGAP vous propose un large choix de fours adaptés à chaque organisation.

Conservation

Pour garantir la qualité de vos produits et la santé de vos convives, l'UGAP a sélectionné pour vous un ensemble de matériels pour la conservation de vos matières premières, produits semi-finis et finis :

• Refroidissement
  Une gamme de 5 cellules de refroidissement rapide et mixtes pour le refroidissement de vos plats préparés.
• Préparation
  Spécialement conçue pour la conservation des aliments et la préparation froide, l'UGAP vous propose une toute nouvelle offre de meubles bas réfrigérés.
• Transport
  De l'armoire mobile au conteneur isotherme, en liaison froide ou chaude, un large choix de matériel pour le transport et le maintien à température.
• Stockage
  6 gammes d'armoires réfrigérées positives ou négatives, à portes ou portillons, en version monocoque ou démontable. De plus, notre gamme de chambres froides saura combler les besoins plus importants.

Pour en savoir plus, contactez votre interlocuteur régional UGAP.

Une partie de l'offre de restauration est en cours de renouvellement. Nos offres de matériels pour la cuisson et la conservation seront prochainement complétées :

Ces produits seront disponibles auprès de nos agences commerciales dès mars 2010 et sur ugap.fr en mai.