Les congélateurs petits volumes
(inférieurs à 100 l)
Les congélateurs cube et table top sont parfaitement adaptés pour refroidir une faible quantité de produits. Petits et compacts, ils sont adaptés aux espaces restreints, difficiles à aménager et trouveront aisément leur place dans un bureau ou une kitchenette dans vos établissements publics.
Le congélateur cube
Il est adapté aux petits espaces, aux petites cuisines et autres lieux de travail et de vie. Il peut recevoir 30 à 70 litres de produits. Cet équipement est davantage réservé à une utilisation individuelle et de courte durée.
Le congélateur table top
C’est un bon compromis entre les congélateurs cube et armoire, il occupe aussi peu de place mais a également l’atout, comme le réfrigérateur table top, d’être utile en tant que plan de travail. Il est possible d’y stocker 80 à 100 litres de nourriture et boisson. Le table top peut servir pour un nombre plus grand d’utilisateurs et pour une conservation plus longue.
Les congélateurs de volumes intermédiaires
(entre 100 et 300 l, voire 500 l)
Ces congélateurs peuvent accueillir plus de produits que les congélateurs de petits volumes et pourront, par exemple, être placés dans une cafétéria ou un espace repas, dans vos établissements publics, à utilisation quotidienne.
Le congélateur armoire
Il a la même forme qu’un réfrigérateur traditionnel (en moyenne 180 cm de hauteur, 55 cm de largeur). Il possède plusieurs tiroirs et casiers, ce qui permet de faciliter le rangement. Il est adapté pour une utilisation quotidienne, la durée de conservation des aliments étant relativement plus courte que pour le congélateur coffre. Néanmoins, il occupe moins de surface au sol que le congélateur coffre et son entretien est plus simple.
Les congélateurs grands volumes
(jusqu’à 600 litres environ)
Le modèle de congélateur le plus volumineux, recommandé pour les petites collectivités. Doté d’une bonne isolation, il consomme moins d’électricité et offre une bonne autonomie.
Le congélateur coffre
C’est ce modèle qui possède la plus grande capacité de stockage. De forme horizontale, le congélateur coffre occupe plus d'espace au sol que le congélateur armoire et permet de stocker les aliments pour de plus longues périodes. D’une hauteur moyenne de 90 cm, sa largeur est de 100 à 150 cm et sa profondeur de 60 cm. Il pourra être utile pour une petite collectivité.
Mieux isolés, les congélateurs coffres consomment aussi moins d’électricité et ont une meilleure autonomie que les congélateurs armoire. Leur ouverture par le haut permet à la chaleur de rester sur la surface. Ils sont souvent équipés de paniers de rangement.
Les options
Les congélateurs peuvent disposer de plusieurs options :
- Un thermostat digital, plus précis que le thermostat mécanique
- Un système d’alarme, visuel ou sonore, si une porte est mal fermée ou en cas de changement brutal de la température
- La fonction super-congélation (ou super-freeze) pour refroidir rapidement une grande quantité d’aliments
- Des poignées à dépression, pour une ouverture douce de la porte, et ainsi une meilleure préservation du joint
- Des portes réversibles, permettant une ouverture dans les deux sens (non disponibles pour les congélateurs coffre)
Froid statique, ventilé ou systèmes SmartFrost/StopFrost
Le froid statique est le système traditionnel qui répartit le froid naturellement. L’air froid descend tandis que l’air chaud, plus léger, monte.
Le froid ventilé ou no frost, seulement disponible sur les congélateurs armoire, l’air froid circule dans les compartiments, puis passe sur un évaporateur où il se trouve débarrassé de l’humidité excessive. La température est constante et le givre ne peut pas se former.
Le SmartFrost (armoire) et le StopFrost (coffre), systèmes qui alternent entre le froid ventilé et le froid statique. Les conduites d’évaporation sont intégrées dans les parois, ce qui ralentit également la formation du givre.