Anticipation et prévention des risques
Des solutions connectées pour protéger habitants et infrastructures
La réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments est particulièrement stricte et encadrée par plusieurs textes réglementaires européens et français.
Par ailleurs, l’une des principales solutions au gaspillage alimentaire réside dans une meilleure gestion de la chaîne du froid, c’est pourquoi les performances des équipements de la chaîne du froid sont régulièrement contrôlées.
Vos enjeux
Environnement
- Réduire les niveaux de déchets alimentaires.
Performance
- Tracer de manière renforcée les denrées alimentaires.
- Digitaliser et automatiser les processus de contrôle.
- Optimiser les temps de travail.
Qualité de service
- Prévenir et limiter les risques sanitaires.
Économique
- Optimiser les politiques de lutte contre le gaspillage alimentaire.
- Diminuer les pertes liées aux ruptures de chaîne du froid.
Social
- Protéger la santé des usagers (écoles, EHPAD...).
Contribution aux objectifs de développement durable (ODD)
Pour vous accompagner dans l’évaluation de notre solution au regard de votre trajectoire en matière de développement durable, décarbonation et/ou de sobriété énergétique, ce cas d’usage a été évalué en faveur des objectifs de développement durable de l’ONU.
Cette analyse s’appuie sur des référentiels de notation des labels Ville Durable et Innovante (CEREMA), Climat Air Energie (ADEME) et Economie Circulaire (ADEME), et se traduit par l’attribution d’un niveau d’impact positif modéré, médian ou fort.
Impact positif modéré
Impact positif médian
Impact positif modéré
Notre solution
L’offre Territoires de demain propose une solution complète de surveillance de la chaîne du froid pour la conservation des produits sensibles afin de limiter les risques sanitaires, basée sur un capteur de température et d’humidité installé dans les équipements frigorifiques.
Cette solution permet une
L’installation de cette solution rend également possible une optimisation des consommations énergétiques des chambres froides, en couplant un système de mesure avec le système de contrôle, de manière à activer le fonctionnement des groupes froids de manière parfaitement adaptée.
Fonctionnalités*
- Contrôle de la température et de l’humidité à l’intérieur de l’équipement frigorifique statique.
- Configuration du capteur possible par technologie NFC.
- Envoi d'alertes en cas de dépassement du seuil de température.
* Les fonctionnalités de l’offre peuvent varier : l’étude de cadrage du projet garantit le choix d'une solution parfaitement adaptée aux attentes et contraintes opérationnelles.
Bénéfices
- Prévention et autocontrôle des équipements pour maintenir l’hygiène alimentaire.
- Réactivité et prise de décision éclairée.
- Conformité réglementaire : respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Traçabilité et historisation des événements au sein d’une plateforme web.
