Four mixte à générateur de vapeur Rational iCombi Pro - électrique - 10 niveaux GN 2/1 Déclassé

Ce four mixte intelligent, d’occasion, soigneusement reconditionné et contrôlé, offre une capacité de 10 niveaux pour accessoires GN 2/1, idéal pour une grande variété de processus de cuisson professionnels. Il combine vapeur (30°C - 130°C) et air pulsé (30°C - 300°C), ou une cuisson mixte (30°C - 300°C), pour des résultats optimaux sur viandes, poissons, légumes, produits de boulangerie, etc., avec des fonctions de griller, braiser ou pocher.
Doté d'assistants intelligents tels que iDensityControl pour une gestion climatique précise, iCookingSuite pour une régulation automatique des cuissons et iProductionManager pour une organisation optimisée des processus, il garantit une qualité constante, une productivité accrue et une consommation maîtrisée. Le système de nettoyage iCareSystem assure un entretien simplifié et efficace.
Issus du réemploi, certains produits peuvent présenter de légères traces d'usage, témoins de leur première vie. Celles-ci n'altèrent ni leur robustesse ni leur qualité d'usage. Un choix responsable qui contribue à l'économie circulaire.