Four mixte à générateur de vapeur Rational iCombi Pro - électrique - 20 niveaux GN 2/1 Déclassé

Ce four mixte professionnel à générateur de vapeur, d’occasion, soigneusement reconditionné et contrôlé, est conçu pour répondre aux hautes exigences des cuisines professionnelles. Il offre une capacité de 20 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 2/1 et prend en charge une large gamme d'applications culinaires telles que la cuisson vapeur, l'air pulsé et la cuisson combinée. Son système intelligent de gestion du climat iDensityControl assure une uniformité de cuisson optimale et une faible consommation énergétique.
Doté des assistants intelligents iCookingSuite et iProductionManager, il optimise les processus de cuisson par des ajustements automatiques et une organisation flexible de la production. Le système de nettoyage iCareSystem garantit une hygiène parfaite avec une consommation réduite de produits et d'eau.
Issus du réemploi, certains produits peuvent présenter de légères traces d'usage, témoins de leur première vie. Celles-ci n'altèrent ni leur robustesse ni leur qualité d'usage. Un choix responsable qui contribue à l'économie circulaire.