Prévisite
Four mixte à générateur de vapeur Rational iCombi Pro - électrique - 6 niveaux GN 2/1
Réf.
UGAP : 2909477
Réf.
Fournisseur : SCC62E
Réf.
Constructeur : CC1ERRA.0000729
13,489.50€HT
soit 16,187.40€TTC
Points clés
- 3 modes de cuisson : vapeur, air pulsé et combinaison vapeur/air pulsé
- Possibilité de réaliser des cuissons mixtes d'aliments variés (cuisson basse température)
- Réglage autonome des paramètres de cuisson par écran tactile
- Fonction de maintien au chaud
- Déshumidification de l'enceinte de cuisson avec la technologie par aspiration
- Coûts d'exploitation réduits au minimum
- Nettoyage ultra-rapide et détartrage automatique
- Porte triple vitrage, vitres pivotantes
- Fonction fermeture automatique
Description
Pour la cuisine professionnelle de votre établissement public ou votre collectivité, optez pour le four mixte à générateur de vapeur iCombi Pro de la marque Rational. Ce four électrique, sélectionné par l’UGAP pour sa polyvalence, permet d’associer trois modes de cuisson sur six niveaux : à vapeur, à air pulsé ou mixte. Grâce à un tableau de commande tactile, ce four propose le maintien en température et est doté d’assistants intelligents, afin de réduire au maximum les coûts d’exploitation. Le four iCombi Pro est conçu pour un nettoyage rapide. Il est parfait pour un self en collectivité, une cantine scolaire, mais aussi le milieu hospitalier, les ESAT ou la restauration en administration publique.
