Four mixte à générateur de vapeur Rational iCombi Pro - gaz 10 niveaux GN 1/1 Déclassé

Ce four mixte intelligent, d’occasion, soigneusement reconditionné et contrôlé, doté d'un générateur de vapeur, est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Il propose sept modes de cuisson et quatre processus pour des préparations variées comme par exemple la volaille, la viande, le poisson ou les produits de boulangerie. Le four utilise la vapeur et l'air pulsé, successivement ou en combinaison. Sa capacité de 10 enfournements longitudinaux permet une utilisation polyvalente avec divers accessoires GN et boulanger en option. Issus du réemploi, certains produits peuvent présenter de légères traces d'usage, témoins de leur première vie. Celles-ci n'altèrent ni leur robustesse ni leur qualité d'usage. Un choix responsable qui contribue à l'économie circulaire.