Four mixte à injection directe- électrique - 10 niveaux - GN1/1 Déclassé

Ce four mixte professionnel intelligent d’occasion, soigneusement reconditionné et contrôlé gère une multitude de processus de cuisson, de la déshydratation à la friture, en passant par la cuisson vapeur et le rôtissage, assurant des résultats reproductibles pour toute charge. Il propose également des fonctions dédiées à la boulangerie et pâtisserie, pour produits frais ou surgelés. La gestion automatique des processus de cuisson, via CHEFUNOX, garantit des résultats parfaits même sans personnel spécialisé.
Issus du réemploi, certains produits peuvent présenter de légères traces d'usage, témoins de leur première vie. Celles-ci n'altèrent ni leur robustesse ni leur qualité d'usage. Un choix responsable qui contribue à l'économie circulaire.