Four mixte à injection directe- électrique - 7 niveaux - GN1/1 Déclassé

Ce four professionnel combiné d’occasion, soigneusement reconditionné et contrôlé offre une gestion intelligente et des performances optimales pour une large gamme de cuissons, incluant la déshydratation, la cuisson vapeur, la basse température, le sous-vide, le rôtissage, le grillage, la friture, la régénération, ainsi que la cuisson de produits de boulangerie et pâtisserie. Doté des technologies Unox Intensive Cooking et Intelligent Performance, il assure des résultats parfaits et une reproductibilité constante, même pour des charges variées. Grâce à son panneau de contrôle tactile intuitif de 9,5" et à son système d'autonettoyage ROTOR.Klean™, la gestion des processus est simplifiée.
Issus du réemploi, certains produits peuvent présenter de légères traces d'usage, témoins de leur première vie. Celles-ci n'altèrent ni leur robustesse ni leur qualité d'usage. Un choix responsable qui contribue à l'économie circulaire.