Bac GN mélamine

Le bac Gastronorme, aussi appelé bac GN ou bac gastro, est un incontournable de la restauration professionnelle. La norme GN est une base sur laquelle sont définies les dimensions des plats. Avec une même longueur et une même largeur, ils peuvent s’aligner et s’empiler facilement. Ils permettent donc de rationaliser un plan de travail.

Le système Gastronorme est utilisable à toutes les étapes. Pour la livraison des ingrédients, au moment de la préparation ou du service, il est possible d’opter pour des bacs GN.

Mais pour le service à table, la mélamine est sans doute la matière privilégiée. Plus légère que l’inox, elle reste très résistante et l’ensemble reste facilement empilable sur un plateau ou un chariot.

Les bacs GN mélamine de différents formats

Contrairement aux bacs inox, qu’on utilise davantage en cuisine, les bacs GN mélamine sont plus adaptés au service en salle. Plus légers, moins conducteurs, mais très résistants, ils sont faciles à manier. Une fois vides, ils sont aussi faciles à débarrasser et à empiler.

La limitation des transferts d’un bac à un autre permet de limiter leur manipulation. Le fait de transporter et de servir les plats dans des bacs GN mélamine constituent donc un gain de temps. Moins de vaisselle, moins de risques bactériens, moins de déperditions de chaleur, ce produit permet une optimisation du service.

L’UGAP vous propose des bacs GN mélamine à l’unité, correspondant à un format 1/1, 1/2 ou 1/3.

Les bacs GN mélamine en couleurs

Mais le caractère utilitaire des bacs GN n’empêche pas l’élégance. L’UGAP propose des bacs dans différents coloris, pour apporter un peu de variété à votre vaisselle.

Vous retrouverez en boutique des lots de différents plats GN en vert anis, en rouge rubis, en beige, etc.

Ces bacs sont disponibles à l’unité ou par lots de six.