Bac alimentaire

Le bac alimentaire est un incontournable dans tout service de restauration professionnelle. Si vous préparez vos plats en interne, vous pouvez avoir à manipuler de nombreux ingrédients. Il est donc important de ne pas être à court de contenants.

L’UGAP propose une sélection de bacs alimentaires, pour tous types de besoins. Pratiques, résistants, faciles à nettoyer et à stocker, ils vous permettent de répartir vos plats dans des volumes faciles à transporter.

Selon les usages, les contraintes peuvent varier. Pour transporter, conserver, protéger, garder au chaud ou au frais, l’UGAP propose des bacs alimentaires de différentes formes et de différentes matières.

Des bacs alimentaires pour le transport et la distribution

De la restauration scolaire aux hôpitaux, les mêmes problématiques se posent. Il faut servir rapidement de nombreux couverts, donc transporter de gros volumes de nourriture. Ses conditionnements doivent être de taille raisonnable, faciles à stocker et à empiler. Selon les circonstances, il faut aussi qu’ils puissent conserver la nourriture à la bonne température.

Mais selon que vous laissiez les plats en salle ou que vous les rameniez en cuisine, vous n’aurez pas besoin des mêmes conditionnements. Dans un cas vous préférerez l’aspect esthétique, dans l’autre, la priorité sera à la transportabilité. Vous pourrez donc avoir une préférence pour des contenants dans différentes matières.

En acier inoxydable, en copolyester ou en mélamine, vos contenants sont faciles à stocker et résistants. Mais la mélamine aura un aspect plus esthétique, alors que les deux autres sont plus pratiques. L’inox sera particulièrement intéressant si vous cherchez un contenant indéformable et pouvant passer au four.

Des bacs alimentaires pour la conservation

Mais un contenant hermétique permet aussi de conserver les aliments sur la durée. Plastique souple, le polypropylène sera particulièrement adapté à ce type d’usage. Avec des contenants de différentes tailles et formes, les modèles proposés par l’UGAP s’adaptent à tous plats et à tous volumes.