Four, plaque de cuisson & cuisinière

Vous comme vos cuisinistes êtes très certainement sensibles au matériel mis à disposition dans les espaces de restauration professionnel de vos établissements publics et collectivités. En plus d'être fiables, ils doivent s'intégrer parfaitement avec le mobilier de cuisine en place et offrir la possibilité de réaliser des économies d’énergie.

Découvrez la cuisson par induction

Les plaques de cuisson à induction sont très largement recommandées, c’est pourquoi les acheteurs de l'UGAP en ont sélectionné quelques-unes qui répondront au plus près de vos besoins du quotidien. La table de cuisson deux foyers déclenche jusqu'à 3 500 W de puissance et se distingue par ses caractéristiques techniques : variation de température très rapide, réglages précis, nettoyage aisé et une sécurité réelle puisque la plaque ne chauffe pas et que rien ne peut brûler entre elle et les casseroles prévues à cet effet (métal ferreux). Idéal pour optimiser la sécurité de vos cuisines, mais également pour réaliser des économies d’énergie. Selon que vous ayez des déplacements réguliers à faire, vous apprécierez aussi le réchaud à induction, facile à manipuler grâce à ses fonctions tactiles mais également économe en énergie.

La cuisson électrique ou vitrocéramique

Les plaques électriques ou vitrocéramiques offrent des avantages tout aussi intéressants. Aussi, les acheteurs de l’UGAP vous proposent également une table de cuisson électrique deux foyers, laquelle ne nécessite pas de disposer d'une batterie de cuisine adaptée comme pour la cuisson à induction. Son prix est par ailleurs plus faible et correspond donc à des budgets plus serrés.

Parmi nos autres matériels de cuisson vitrocéramique, vous trouverez aussi du tout-en-un avec une cuisinière disposant de quatre foyers et d'un four à catalyse 54 L moderne. Enfin, si la configuration de vos espaces de cuisine requiert un four encastrable, nous avons sélectionné un modèle Bosch de classe énergétique A qui vous permettra d’opter pour un équipement plus économe en énergie.

L'UGAP propose d'autres produits de cuisson.