Arrière bar

Tous les établissements qui offrent un service de restauration professionnelle (crèche, école, EPHAD, centre hospitalier, etc.) doivent être en mesure de proposer des boissons à la température idéale. Pour cela, il faut souvent recourir à un arrière-bar. Comment faire le meilleur choix de produit ? Pour cela, l’UGAP vous aide en vous proposant une sélection variée d’arrière-bars réfrigérés.

Pourquoi prendre un arrière-bar ?

Plus discret qu’un réfrigérateur et spécifiquement étudié pour la réfrigération, il permet un parfait stockage des bouteilles, mais aussi des canettes. C’est grâce à un système de froid ventilé que les différentes boissons sont maintenues au frais.

Parce que vous pouvez proposer une cafétéria avec un service de restauration rapide, posséder un arrière-bar permet de gagner du temps. Les différentes boissons que vous mettrez en avant seront facilement identifiables grâce à des portes vitrées et à un éclairage intérieur. Vos collaborateurs ou votre public apprécieront une boisson fraîche à n’importe quel moment de la journée.

Comment choisir un arrière-bar ?

L’arrière-bar existe bien entendu en différents modèles. La capacité, c’est-à-dire le nombre de bouteilles que l’on peut ranger, a son importance. En fonction de la nature de votre activité et la fréquence à laquelle vous êtes amené à servir des boissons fraîches, optez pour un volume d’arrière-bar en conséquence. Certains modèles peuvent entreposer plusieurs centaines de bouteilles.

Arrière-bar à poser directement sur le sol ou arrière-bar sur pieds, avec portes pleines ou portes vitrées battantes, avec différents étages de stockage, plus haut que long ou le contraire : les caractéristiques de votre futur arrière-bar dépendent aussi de la surface dont vous disposez dans votre espace de restauration pour installer cet équipement.

En fonction, vous serez sensibles à ses dimensions. Afin de cadrer avec le style de votre espace de restauration, n’hésitez pas à prendre un produit design qui se fond dans n’importe quel décor. Optez par exemple pour le noir ou le blanc. Attardez-vous aussi sur le fait que votre arrière-bar soit facile à nettoyer. À ce titre, privilégiez l’acier inoxydable.

Voir aussi:
- Notre sélection de caves à vin à poser
- Notre sélection de chambres froides modulaires