Kit Pacojet 4 tout équipé Inclus 1 Porte bol PJ4, 1 Joint noir PJ4, 1 Lame racloir
Points clés
- Performances optimisées : mode Jet® (90 sec) + pacossage jusqu’à 10 répétitions pour des textures ultra crémeuses.
- Qualité culinaire exceptionnelle : micropurées fines, couleurs préservées, arômes intensifiés grâce à la surpression jusqu’à 1 bar.
- Utilisation intuitive et sécurisée : grand écran tactile, détections automatiques, nettoyage simplifié en 2 étapes.
Garantie
Garantie 2 Ans
Multi-possibilités (sur site, retour atelier, échange standard, prêt : en fonction du cas de figure)
Fiche SAVDescription
Le Pacojet 4 est un appareil professionnel de pacossage® permettant de transformer des préparations fraîches ou surgelées en micropurées ultra-fines, sans décongélation préalable. Conçu pour les cuisines collectives, la restauration commerciale et gastronomique, il offre une qualité constante, une productivité élevée et une utilisation simple et sécurisée.
Grâce à sa technologie de surpression pouvant atteindre 1 bar, il développe des textures particulièrement aériennes et crémeuses, idéales pour sorbets, glaces, mousses, farces, soupes, sauces, pâtes à tartiner ou créations culinaires innovantes.
Son écran tactile, ses programmes enregistrables et son mode Jet® (90 secondes) optimisent les flux en cuisine et garantissent un résultat reproductible d’une simple pression de bouton.
