Petit matériel de préparation

Pour assurer le flux dans votre cantine scolaire ou pour préparer les mets d’une inauguration dans votre établissement public, vos cuisiniers auront besoin des meilleurs ustensiles. L’UGAP vous propose une large sélection de petit matériel de préparation pour équiper les cuisines de votre école, de votre hôpital ou de votre collectivité territoriale.

Les incontournables du petit matériel de préparation

Du côté des indispensables du petit matériel de préparation, vous retrouverez les tire-bouchons de comptoir, plusieurs références d’ouvre-boîtes électriques, à petite ou grande capacité, d’ouvre-boîtes manuels, des centrifugeuses pour la préparation rapide de jus de fruits et de légumes frais, des siphons à crème ou encore des services à fondue en fonte.

Le petit matériel de cuisine pour éplucher et couper

Pour simplifier le travail de vos équipes de cuisine, nous avons sélectionné plusieurs produits dédiés pour les tâches d’épluchage et de découpe : coupe-légumes, coupe-pain sur socle, coupe-tomate en quartiers ou en tranches, coupe-frites, coupe-œufs en quartiers ou rondelles, ou encore vide et pèle-pomme. Parmi notre sélection, vous retrouverez également des râpes universelles et des éplucheurs à concombre sur pied.

Petit matériel de préparation : les accessoires

Pour conserver vos aliments dans de bonnes conditions d’hygiène et de fraîcheur, nous vous recommandons d’utiliser une machine à emballage sous vide, à cloche ou à presse. Certains modèles disposent d’une imprimante, particulièrement pratique pour étiqueter vos plats. Vous souhaitez aiguiser vos couteaux ? Optez pour une affuteuse électrique. Pour maintenir la cuisine en ordre, rien de tel qu’un range-accessoires avec une capacité de trois blocs-lames, à poser ou à fixer, qui permettra à vos équipes de toujours disposer du matériel à portée de main.

Retrouvez aussi des broyeurs à glace, entonnoirs à piston, mandolines, moulins à légumes et testeurs d’huile de friture pour compléter l’équipement des cuisines de votre établissement.