Cellule de refroidissement

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Pour les espaces de restauration de votre structure publique, l’UGAP vous présente ses cellules de refroidissement.

Différentes cellules de refroidissement pour aménager votre espace de restauration publique

Afin de répondre au mieux à votre structure de restauration professionnelle, nous proposons plusieurs cellules de refroidissement qui s’adaptent à vos besoins. Nous mettons en avant plusieurs types de produits : des bacs de récupération aux roulettes, en passant par des cellules de refroidissement à des chariots mixtes, à glissière, multifonctions à glissière, avec des grilles, des piètements ou des roulettes, vous trouverez le produit adapté à votre besoin.

Avant tout, il est nécessaire de définir vos préférences. Les puissances de cellules vont de 620 à 9500 W. Leur nombre de niveaux, de 5 à 29, permet d’accueillir un grand nombre de préparations.

Vous retrouverez différentes dimensions qui s’adapteront à l’espace de votre cuisine de restauration publique.

Nous proposons de nombreuses fonctionnalités, pour répondre aux besoins de vos espaces de restauration. Par exemple, nos cellules de refroidissement multifonctions possèdent sept fonctions. Parmi elles, vous retrouverez le mode surgélation, congélation, décongélation, levage des pâtes, ou encore maintien d’une température de cuisson lente.

De plus, nos appareils respectent les normes d’hygiène et de sécurité. Nos cellules de refroidissement multifonction respectent les normes grâce à leur fonction HACCP pour la chaîne du froid. Pour une conservation efficace, nos cellules de refroidissement rapide mixte à grilles tiennent compte des normes HACCP, et proposent une fonction de baisse de température accélérée.

Pour les collectivités, EHPAD, hôpitaux ou encore établissements scolaires, nos cellules de refroidissement à chariot seront idéales. Elles peuvent en effet réfrigérer en grande quantité et être très maniables grâce à leur chariot.

Pour compléter notre gamme de cellules de refroidissement, vous pouvez étudier nos autres produits de restauration professionnelle.