Four mixte à magnétron

Offrir un service de restauration professionnelle est une excellente chose pour vos résidents. En fonction de leur nombre, il faut parfois agir vite quand vient l’heure des repas. Cela est tout à fait possible, sans renoncer à la qualité, quand on possède un four mixte à magnétron.

Qu’est-ce qu’un four mixte à magnétron ?

Ce four combine un four classique et un four utilisant la technologie du magnétron c’est-à-dire un tube à vide comme on en trouve dans les micro-ondes. Cela signifie qu’avec le même appareil, on peut cuire et réchauffer les plats de manière accélérée pour ne pas faire attendre les personnes à table.

On peut le garnir de différentes plaques afin d’accueillir les plats qui sont ainsi cuisinés et préparés, pour un service plus rapide.

Ce four de qualité professionnelle proposé par l’UGAP sera votre meilleur allié pour le service de restauration collective de votre structure publique.

Comment trouver le meilleur four mixte à magnétron

Si la vitesse de cuisson est un élément déterminant, il ne faut pas oublier l’entretien qui doit être fait pour un tel équipement électroménager professionnel.

Cela peut être contraignant, d’autant que les normes sanitaires obligent à le faire quotidiennement. Il vaut mieux dans ce sens opter pour un produit qui s’auto-nettoie grâce à la présence d’un réservoir intégré et d’un système de lavage automatique. Après utilisation, le nettoyage se pilote grâce à un tableau de commande digital intuitif.

L’extérieur, pour des raisons d’hygiène, doit être en acier inoxydable. Facile à entretenir, c’est aussi un matériau qui reste insensible à la rouille et à la corrosion, pour une utilisation durable.

Le nombre de plaques que l’on peut mettre dans ce four mixte à magnétron est corrélé au nombre de plats, pour des services rapides, en fonction du temps consacré aux repas dans votre structure. Il est bon de savoir que l’UGAP met à votre disposition de nombreux accessoires pour parfaite l’utilisation de ce four à cuisson rapide.

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