Sauteuse multifonction iVario L - 100 l - 39 dm² - option Pression

La sauteuse multifonction iVario Pro L est la solution idéale pour les cuisines professionnelles qui recherchent performance, sécurité et durabilité, et préparant de 100 à 300 repas par service.

Sauter, pocher, frire avec un seul appareil, mais aussi cuire sous vide ou encore sous pression, grâce à cette dernière option incluse. Sa technologie avancée permet une cuisson jusqu’à quatre fois plus rapide qu’avec les méthodes classiques, tout en consommant jusqu’à 40 % d’énergie en moins. Équipée d’une cuve en céramique antiadhésive de 100 L et d’un fond multizone, elle assure une répartition uniforme de la chaleur et une flexibilité totale. Vous pouvez cuire plusieurs préparations en parallèle sans perte d’efficacité. Son intelligence embarquée ajuste automatiquement la température et le temps pour garantir des résultats parfaits, sans besoin de surveillance.

Son design ergonomique facilite le travail : réglage en hauteur, parois froides au toucher, arrivée d’eau, vidange intégrée et relevage automatique des paniers en fin de cuisson. Le nettoyage, rapide et économe en eau, se fait en quelques minutes seulement. Moins de manipulations, moins de gestes répétitifs, un risque de brûlure et de chute limité.

Compacte, robuste et intuitive, cette sauteuse multifonction optimise l’espace, le temps et les ressources. Véritable partenaire culinaire, elle apporte une précision inégalée et une qualité de cuisson constante tout en contribuant à une gestion durable de la cuisine. L’iVario Pro est également l’allié des cuisiniers, leur apportant plus d’ergonomie et de sécurité au quotidien.