Ce couteau Filet de sole CUISINECO Collectivités de la marque Dumas se compose d'une lame en inox de 18 cm pour une découpe précise. Le manche noir en polymère est surmoulé pour plus de confort d'utilisateur et un travail en toute sécurité. Il est recommandé pour une utilisation en restauration collective au sein de votre établissement public.