Coutellerie & découpe

Équipez la cuisine de votre établissement collectif avec la sélection de coutellerie et de découpe de l’UGAP, centrale d’achat pour les acteurs publics.

L’UGAP, centrale d’achat public, a sélectionné pour vous un ensemble de produits de coutellerie et de découpe pour équiper les cuisines de votre établissement collectif. Vous retrouverez notamment une large sélection de couteaux de différentes gammes et marques, avec une lame de 8 à 35 cm en fonction de l’utilisation souhaitée, ainsi que de nombreux accessoires.

Coutellerie et découpe : notre sélection de couteaux

Que vous soyez à la recherche d’un couteau de chef pour trancher vos aliments, d’un couteau d’office pour peler et découper vos légumes ou encore d’un couteau de boucher, vous aurez l’embarras du choix parmi notre sélection de couteaux. Nous vous proposons également des couteaux à pain, à poisson, à steak, à tomates avec une lame crantée, à fromage ou à génoise. Retrouvez également nos couteaux éminceurs et nos couteaux filet de soie, sans oublier des modèles spécifiques pour dénerver et désosser.

L’ensemble des produits que nous vous recommandons sont conçus en inox particulièrement résistants. Certains modèles peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Les accessoires de coutellerie et découpe

Nos experts ont également retenu de nombreux accessoires de coutellerie et découpe pour faciliter le travail de votre équipe de cuisine. Pour éplucher, vous aurez le choix entre un éplucheur ou un rasoir à légumes en inox. Du côté des ciseaux, vous pourrez opter pour des ciseaux de cuisine multiusage ou des ciseaux spécifiques pour la découpe de la volaille. Vous retrouverez aussi les incontournables tels que le vide-pomme cranté, le tire-bouchon limonadier ou encore la roulette à pizza. Pour affûter votre matériel de découpe, le fusil de boucher à mèche ovale ou un aiguiseur manuel sont disponibles.

Profitez également d'une livraison rapide disponibles sur ces produits avec notre offre UGAP Pack Services+