Braisière électrique basculante GN4/1 Destockage

Cette braisière électrique basculante, avec une capacité de 200 litres, d’occasion, soigneusement reconditionnée et contrôlée, est conçue pour la cuisson en grande quantité de diverses préparations culinaires, telles que viandes, légumes, sauces et plats mijotés, dans les environnements professionnels. Elle assure une cuisson homogène grâce à une excellente répartition de la chaleur. Son système de basculement motorisé simplifie le service, le transvasement des aliments et le nettoyage. Équipée d'un automate à écran tactile couleur, elle permet une gestion précise de l'alimentation en eau, une régulation multiple de la température et la programmation des modes et temps de cuisson. Issus du réemploi, certains produits peuvent présenter de légères traces d'usage, témoins de leur première vie. Celles-ci n'altèrent ni leur robustesse ni leur qualité d'usage. Un choix responsable qui contribue à l'économie circulaire.