Hôtellerie, restauration et cantines

Réf UGAP : 885231

Dickson Oceasoft fournit des solutions complètes de surveillance environnementale et de paramètres physiques, comprenant des logiciels, des équipements et des services, pour les industries exigeant une conformité réglementaire dans le monde entier. En tant qu'innovateur de renom, Dickson permet à ses clients de gérer leur mise en conformité, de protéger leurs produits de valeur et de surveiller leurs environnements critiques en toute confiance. Aujourd'hui, Dickson est fier de servir plus de 80 000 clients dans le monde et plus de 80 % des entreprises classées parmi les Fortune 100 dans des secteurs strictement réglementés, notamment : la santé, l'industrie pharmaceutique, l'agroalimentaire, les dispositifs médicaux, l'aérospatial et bien d'autres.

Réf UGAP : 885386

ARPEGE, précurseur depuis 35 ans dans la conception de solutions métiers et citoyennes, accompagne ses clients dans la digitalisation de leurs services. Son expertise donne naissance à des projets innovants, souvent pilotes et de référence dans les domaines spécialisés de la GRU, l’Enfance, les Elections, l’Etat-civil et le Funéraire. ARPEGE s'inscrit dans une démarche de co-construction avec ses clients, qui permet de garantir une parfaite adéquation aux besoins métiers. Basée à St Sébastien s/ Loire, près de Nantes, Arpège compte près de 300 salariés, tous engagés pour offrir des solutions performantes et un accompagnement de qualité à ses 2000 clients. Certifiée ISO 27001 sur l’hébergement et le développement, elle assure un haut niveau de sécurité des données.

Réf UGAP : 891349

MAIA accompagne les établissements de restauration dans l’organisation et l’optimisation de leurs activités quotidiennes. L’entreprise intervient notamment sur les processus liés à la production alimentaire ainsi qu’au respect des exigences en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire. Son approche vise à soutenir les professionnels du secteur dans la structuration de leurs pratiques et l’amélioration de leur efficacité opérationnelle, leur permettant ainsi de se concentrer davantage sur leur cœur de métier.

Réf UGAP : 892574

Kikleo développe des solutions permettant de suivre de manière précise et continue le gaspillage alimentaire produit dans la restauration. Grâce à une intelligence artificielle, les données sur le gaspillage sont analysées afin d’identifier les aliments et estimer leur quantité. Les données sont alors visibles sur le logiciel Kikleo avec de nombreux indicateurs. Les restaurants peuvent ainsi contrôler et maîtriser leur gaspillage ainsi que l’impact écologique et économique des pertes. Face à l’ampleur du changement climatique, le gaspillage alimentaire est un problème majeur qu’il est nécessaire de traiter. S’il était un pays cela représenterait le 3ème plus gros pollueur après les États-Unis et la Chine. Pour le combattre il faut le connaitre et le maitriser, c’est ce que propose Kikleo.

Réf UGAP : 885477

JES, pour «Jacquet Electronics System’s», est née il y a plus de 45 ans dans l’Ouest de la France. JES est éditeur de logiciels, intégrateur et prestataire de services. JES commercialise des solutions de gestion & applications digitales pour 3 marchés avec 3 produits : - Planitech®, solution de planification de ressources mises à disposition par les collectivités pour les usagers, - Moneweb®, solution d'encaissement et de gestion, pour les marchés de la restauration collective et de loisirs, - MyFacilities® pour le marché des services aux occupants ou la convergence de nos différents métiers.

Réf UGAP : 886064

Le Groupe MAPAL propose plusieurs logiciels de gestion pour les établissements multisites en hôtellerie-restauration. Aujourd'hui présent dans plus de 54 pays, MAPAL OS a pour ambition de répondre au manque de solutions complètes et dédiées au secteur de l’hôtellerie-restauration. Avec plus de 30 ans d'expertise en gestion de restaurants et plus de 13 ans de développement technologique pour les restaurants, MAPAL OS rassemble des experts du secteur : des développeurs, des analystes data, mais surtout des expériences issues de la restauration et de l’hôtellerie. MAPAL a réuni sept entreprises afin de créer une puissante solution, spécifique aux besoins du secteur de l’hôtellerie-restauration et leader sur le marché.

Réf UGAP : 885289

Pyramid Informatique, éditeur des solutions Datameal et Winrest, accompagne depuis 1996 les acteurs de la restauration collective dans la digitalisation et l’optimisation de leurs activités. Filiale du groupe Yoni depuis 2012, l’entreprise s’appuie sur plus de 25 ans d’expertise métier. Implantée à Grabels et à Noisy-le-Sec, elle développe des logiciels dédiés à la gestion de la production, de la distribution et du pilotage des repas. Ses solutions équipent plus de 1 900 établissements et contribuent à la gestion de 1,5 milliard de repas chaque année, dans une démarche intégrant qualité de service, innovation et responsabilité sociétale.

Réf UGAP : 885318

Salamandre propose des solutions de gestion performantes et innovantes depuis 30 ans. Le progiciel Fusion permet de gérer tous types de structures et apporte une réponse aux obligations règlementaires : Egalim, Ma Cantine, France Agrimer. La richesse fonctionnelle et la large diffusion de Fusion font de Salamandre le partenaire privilégié de la restauration territoriale en gestion directe. Nos solutions sont conçues avec une compréhension approfondie des défis auxquels les services de restauration sont confrontés. Elles sont le fruit de nombreuses années d'expérience et de collaboration étroite avec nos clients.

Réf UGAP : 6022769

Le n°1 des outils de traçabilité alimentaire numérique pour les cuisines collectives. Découvrez une solution complète de traçabilité et d’hygiène, qui intègre des plans de nettoyage personnalisés, répond aux normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point /analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise), et qui vous permet de piloter votre cuisine 24h/24. Un outil de Traçabilité sécurisé : -Centralisez toutes les informations de traçabilité de vos ingrédients, de la livraison à l’assiette -Numérisez et stockez toutes vos étiquettes alimentaires en un clic et vos plats témoins -Contrôlez et archivez automatiquement les températures des enceintes froides grâce à nos sondes -Configurez les menus et la gestion des plats pour toutes les cuisines, principales et secondaires

Réf UGAP : 885701

3D Ouest met à disposition de votre collectivité une gamme de logiciels métiers facilitant la dématérialisation. De la taxe de séjour à l’enfance en passant par les salles, le cimetière et les associations, nous vous accompagnons dans votre gestion au quotidien. Accessibles depuis n’importe quel ordinateur ou tablette, ces applications sont simples d’utilisation et font gagner un temps précieux au quotidien. En choisissant une des solutions 3D Ouest, vous vous libérez des contraintes d’installation, de mise à jour et de sauvegarde. C’est également, sélectionner un prestataire qui répondra aujourd’hui et demain à vos attentes en s’adaptant à votre processus métier. https://3douest.com/

Réf UGAP : 6002130

VICI intervient depuis 1986 en mettant tout son savoir-faire au service des établissements de restauration collective et commerciale. Pour répondre aux problématiques de gestion des services de restauration, qu’elles soient liées au respect des normes nutritionnelles (GEMRCN, allergènes...), à la maîtrise des budgets et coûts denrées, à la gestion des approvisionnements, à une meilleure gestion du stock, au respect de la réglementation du code de la commande publique, …VICI s’appuie sur des experts qui tous issus des métiers de la restauration. VICI a fait le choix de ne pas faire appel à des intervenants extérieurs en internalisant toutes les compétences au sein de ses équipes afin de pouvoir garantir à ses clients un niveau de satisfaction à la hauteur de leurs attentes.

Réf UGAP : 6024058

Jabu est une solution d’intelligence artificielle conçue pour la restauration collective. Elle anticipe l’affluence et les préférences des convives jusqu’à 8 semaines à l’avance pour limiter les repas non consommés — qui représentent 34 % du gaspillage alimentaire dans le secteur. Grâce à ses prédictions fiables, Jabu aide à réduire jusqu’à 50 % de la surproduction tout en optimisant les commandes et en faisant gagner du temps aux équipes. Parce que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas, Jabu agit en amont, là où se prennent les décisions, pour allier performance économique et impact écologique.

Réf UGAP : 885371

IANORD est une entreprise spécialisée dans les services informatiques et numériques depuis 33 ans, offrant une gamme complète de solutions pour aider les collectivités et établissements scolaires à optimiser leurs processus et à atteindre leurs objectifs. IANORD propose des logiciels dédiés pour la gestion de stock, d'accès, de facturation, de gestion de groupement d'achats et bien plus encore. Depuis plus de 30 ans, l’équipe – composée de vingt-quatre experts - est à l’écoute des utilisateurs et des évolutions du secteur.

Réf UGAP : 886068

ALPES DEIS est une entreprise créée en 1989 et basée en Haute Savoie, entre Annecy et Chamonix Mont-Blanc. ALPES DEIS est spécialisée dans le développement de logiciel de gestion de la restauration en milieu sanitaire, avec, pour clientèle, les acteurs qui collaborent pour assurer une couverture complète des besoins de santé de la population : Gestion des commandes repas des patients, Gestion de la Production en cuisine et Gestion des repas du Personnel (Module SELF).

Réf UGAP : 890334